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无花果为桑科无花果Ficus carica L.的果实。产于全国各地。夏秋采摘，反复晒干，生用，亦用鲜品。含葡萄糖枸橼酸、蛋白酶等。
无花果的果树属于桑科，是榕属落叶灌木中的一种。无花果我们又可以把它叫做天仙果、明目果和映日果等等。无花果呈球根状，它的尾部都一个小孔。它的生长繁殖能力十分强，而且果树的寿命也很长，具有速生和产量丰富的特点。很多人都会问，无花果有花吗?它有什么营养价值、我们应该怎样食用无花果呢?下面小编会为大家详细的介绍一下。
很多人都有一个疑问，无花果到底有没有花呢?实际上，无花果也是有花的，只是因为无花果的花器结构和它开花过程比较特殊，所以我们很难看见。无花果的花朵其实藏在它那朵大大的囊状的花托里面。然后它的花托又是凹陷进去的，所以人们看不到它开花的过程。以为它是不会开花的，所以把它取名叫做无花果。
1、无花果果实里面含有丰富的果胶和维生素，而且果实吸水膨胀之后，可以吸走多种化学物质。所以说，食用无花果，可以帮助我们净化肠道，还可以降低血糖。
2、无花果含有大量的酶类，例如，蛋白质分解酶、淀粉酶和氧化酶等等。这些酶类可以促进蛋白质的分解。所以说，食用无花果可以帮助消化。
3、无花果除了可以健脾助消化之外，还可以止腹泻和治疗咽喉疼痛的症状。
4、无花果有暖身和治疗老人神经痛的功效。把晒干的无花果放入盆中，加入热水浸泡。然后用来泡脚或泡澡，可以治疗身体神经肿痛，还可以美容润肤。
无花果的最佳吃法
1、无花果瘦肉汤
材料：瘦肉、无花果、蜜枣、南北杏
做法：把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏等四种材料放入炖盅里面，然后慢火炖大约两个小时，然后加入适量的盐，就可以食用了。此汤不仅能够镇咳止痰，还可以清甜润肺、促进食欲。
2、百合无花果汤
材料：无花果、百合
做法：把材料放入炖盅里面，慢火炖大约1个半小时，等到百合软了，就可以食用了。百合无花果汤不仅可以防癌抗癌，减少我们人体中多余的脂肪、还有美容养颜，降低血压的功效。
3、无花果糖水
材料：无花果、冰糖
做法：把无花果和冰糖放入炖盅里面炖大约1个小时，就可以食用了。不仅可以生津止渴，还可以美容养颜。
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